隨著集約化畜牧業(yè)的發(fā)展，獸藥的適用范圍也在逐漸擴大，有的藥物已廣泛應用于促進畜禽的生長、減少發(fā)病率和提高飼料利用率等，在飼料添加劑中，抗生素用量占據(jù)相當大的比重。獸藥的廣泛使用使畜牧業(yè)在增產的同時，也帶來了獸藥殘留問題。獸藥殘留快速檢測儀器可快速檢測畜禽肉類產品中的獸藥殘留量，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留以及水產品有毒有害物質，儀器可用于現(xiàn)場快速篩查及定性定量檢測工作中。

  獸藥殘留指的是動源性食品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及其代謝物，以及與獸藥有關的雜質。獸藥殘留的種類有很多，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留。人體食用獸藥殘留超標的食品容易破壞人體胃腸菌群平衡，引起毒性反應、過敏反應及“三致”作用。獸藥殘留檢測主要有微生物法、免疫分析發(fā)和色譜分析法。

  獸藥殘留快速檢測儀器膠體金模塊檢測方式，軌道式自動掃描，檢測完成后自動退出檢測卡，依據(jù)具有多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，儀器智能化程度高，具有自檢功能，配備新一代高速熱敏打印機，可將檢測結果直接打印出來，進行公示。獸藥殘留快速檢測儀器帶有監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可聯(lián)網(wǎng)上傳，檢測結過直接傳輸至食品安全監(jiān)管平臺，便于進行食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析與處理。獸藥殘留快速檢測儀器為集成化肉品安全快速檢測分析設備，目前廣泛應用于畜牧養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業(yè)、食藥監(jiān)局、檢驗檢疫部門、衛(wèi)生部門、科研院所、農業(yè)部門等單位使用，現(xiàn)場檢測，當場出具檢測結果，十分方便、快捷。